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    1. 君品談 | 蔡瀾:篤志而體,君子也

      2023-01-12 13:17 來(lái)源: 收藏導報/未知 | 類(lèi)別:收藏導報 | 我要投稿

      他做過(guò)四十年電影監制,

      為上世紀香港電影的繁榮付出諸多心血,

      電影是他故事的開(kāi)始。

       

      他也寫(xiě)專(zhuān)欄,出版上百本書(shū),

      主持多檔美食節目,寫(xiě)食評,開(kāi)餐廳。

       

      如今81歲的他,

      仍然在努力接觸新鮮事物。

       

      時(shí)代有我,君品相傳。由鳳凰網(wǎng)出品,貴州習酒聯(lián)合打造的訪(fǎng)談節目《君品談》第三季節目,本期對話(huà)專(zhuān)欄作家蔡瀾,走進(jìn)他的電影世界。

      從小浸染在電影里

      “一定要過(guò)癮”

      1941年,蔡瀾出生于新加坡。

      “過(guò)癮”這個(gè)詞一直貫穿他的人生,“看電影、玩電影都要過(guò)癮”。提及小時(shí)候看電影的場(chǎng)景,他說(shuō)“很過(guò)癮的,我一進(jìn)電影院,站在后面看,熒幕上觀(guān)眾的頭都跟著(zhù)銀幕在搖”。

      蔡瀾談及觀(guān)影生活

      蔡瀾曾經(jīng)在一篇文章中,這樣回憶他的父親。“家父蔡文玄,跟著(zhù)邵仁枚、邵逸夫兩兄弟來(lái)南洋發(fā)展電影事業(yè)。除主管電影發(fā)行之外,還擔任‘大華戲院’經(jīng)理,所以我們的家被安頓其中”。

      二戰后,電影行業(yè)發(fā)展迅速,蔡瀾得以從小浸染在電影里。中學(xué)的時(shí)候,他已經(jīng)有了報刊電影版副刊編輯的身份。

      就這樣,蔡瀾的一生與電影結緣。1959年,高中畢業(yè)的他前往日本學(xué)習電影編導。畢業(yè)后回到香港,他在邵氏電影公司當了二十年制作經(jīng)理,足跡遍布韓、馬、泰,成為邵氏電影全盛時(shí)期在東南亞市場(chǎng)輝煌的活證明。1976-1993年間,蔡瀾參與了20余部電影制作。

      發(fā)憤忘食,樂(lè )以忘憂(yōu)

      “刻苦、吃苦是一定的”

      在日本生活的六年里,蔡瀾半工半讀,一邊就讀于日本大學(xué)藝術(shù)學(xué)部,一邊擔任邵氏電影公司的駐日經(jīng)理。

      發(fā)憤忘食,樂(lè )以忘憂(yōu)?措娪皩Σ虨憗(lái)說(shuō)既是一種享受,也是一種學(xué)習。為了看懂英文,他晚上去讀英文學(xué)校。為了看懂日文,他將一部電影看50遍,如此反復觀(guān)看學(xué)習。杰出的電影都記得。只要說(shuō)出某些劇情,他都能說(shuō)出片名,邵逸夫叫他“電影字典”。

      蔡瀾(右)向吳小莉(左)講述留學(xué)生活

      蔡瀾回憶起當年,說(shuō)那是“一個(gè)苦行僧的旅行”。為了節省開(kāi)支,他很少吃到肉。最常吃的是當時(shí)餐廳里最便宜的40円的咖喱飯,或者40円一碗的面。

      很多年輕人只看到蔡瀾瀟灑的一面,卻很少熟知他刻苦的一面。

      “刻苦吃苦一定的,要自己去了解,要自己去接受……我(如果)跟年輕人說(shuō)(自己)很刻苦的,你要怎么樣,他們聽(tīng)了都覺(jué)得煩,沒(méi)有用。他們有自知之明,有自覺(jué),那是有救了”。

      自擔任邵氏電影公司的駐日經(jīng)理起,蔡瀾40年的電影制作工作拉開(kāi)序幕。

      從主要負責購買(mǎi)日本片到香港及東南亞放映開(kāi)始,到負責香港電影的日本外景部分,蔡瀾做過(guò)電影的每一個(gè)環(huán)節,包括道具、木工、副導演、攝影助理等。

      在電影制作過(guò)程中,他一直有著(zhù)堅強的意志。為了拍戲順利,他本著(zhù)能屈能伸的精神,在片場(chǎng)勇于承擔責任,并不斷付諸行動(dòng)。

      曾經(jīng),他遇到了一位自己不喜歡的美術(shù)指導,為了推進(jìn)工作順利,他仍然主動(dòng)破冰,“我說(shuō)你看我不順眼不要緊,我們把這部片子拍完,你走你的,我走我的。但是我們拍這部片子的時(shí)候,希望不要有沖突”。

      篤志而體,君子也

      “人生不能take two”

      1963年,22歲的蔡瀾選擇在香港定居,擔任邵氏電影公司制作經(jīng)理。

      1976-1994年間,蔡瀾參與了20余部電影制作。在他的監制下,有時(shí),他十天半月就能完成一部商業(yè)片,而且叫好又叫座。

      蔡瀾談及電影拍攝

      80年代,香港九龍城寨進(jìn)行拆除。蔡瀾向政府申請放置機器和炸藥,使用20部相機記錄下消失的九龍城。邊炸邊拍,直到因飛機經(jīng)過(guò)不得不停止。這些畫(huà)面用在了成龍主演的影片《重案組》中。“沒(méi)有后期,沒(méi)有特效,而且也不能take two(再來(lái)一次),這很像人生”。

      90年代,香港電影出現危機的同時(shí),蔡瀾逐漸選擇離開(kāi)。

      這近四十年的電影工作,卻對他的人生產(chǎn)生了非常大的影響。一方面,因為工作原因,他先后在東京、紐約、巴黎、漢城等地居住過(guò)。常年游蕩國外的經(jīng)驗和信息,令他的藝術(shù)創(chuàng )作和人生智慧都提升到了很高的層次。同時(shí),他也成為邵氏電影全盛時(shí)期在東南亞市場(chǎng)輝煌的活證明。

      另一方面,這些年的工作經(jīng)驗讓他對商業(yè)運作有了很深的認識,所以他也是“香港四大才子”中非常有商業(yè)天賦的人。

      習酒用匠人精神,釀造君子品質(zhì)

      篤志而體,君子也。貴州習酒《君品談》欄目以傳播“君品文化”為宗旨,與你一起見(jiàn)證不同的精彩人生,讓新時(shí)代的君品精神如習酒人的堅韌品質(zhì)一般,在歷史長(cháng)河中熠熠生輝。

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